فحوصات الزيوت (الغذائية والصناعية)
تقدّم مختبرات إجادة خدمات فحص وفق منهجيات دولية معتمدة للزيوت الغذائية والصناعية، بما يضمن النقاء، والاستقرار، والتحقق من الهوية عبر مختلف مراحل الإنتاج والاستخدام. وتكشف تحاليلنا عن مؤشرات التحلل المبكر، وتؤكّد سلامة التركيبة، وتدعم إدارة مدة الصلاحية والامتثال التنظيمي. وتُنفَّذ جميع الاختبارات وفق معايير دولية وإجراءات تشغيل داخلية معتمدة، بما يضمن نتائج قابلة للتتبّع وجاهزة للتدقيق.
نخدم منتجي الزيوت الغذائية، وشركات الخلط والتكرير، ومصنّعي الأغذية، والعمليات الصناعية التي تستخدم زيوتًا متخصصة. وتشمل العينات زيوتًا نباتية مكرّرة أو خامًا أو مخلوطة، وزيوتًا مدعّمة، ومواد تشحيم غذائية، وكسورًا صناعية.
نطاق الفحوصات يشمل:
- الخواص الفيزيائية والكيميائية:الكثافة، واللزوجة، واللون، والصفاء، والرطوبة، والشوائب.
- مؤشرات الجودة:رقم الحموضة، ورقم اليود، ورقم التصبن للتحقق من الدرجة والجودة.
- مؤشرات الأكسدة:رقم البيروكسيد (PV)، وقيمة الأنيسيدين (AV)، ومؤشر TOTOX، مع خيار اختبار الاستقرار التأكسدي (OSI/Rancimat) للتنبؤ بمدة الصلاحية.
- التركيب والاستقرار:بروفايل الأحماض الدهنية، والاستقرار الحراري والضوئي، وأداء الترشيح.
- المنهجيات:تُنفَّذ جميع الاختبارات وفق معايير AOCS أو ISO أو ما يعادلها، مع توثيق كامل لضبط الجودة.
ملخّص التقارير يشمل:
- ملخّص تحليلي مع تفسير المطابقة/عدم المطابقة.
- ملاحظات استقرار حول مخاطر الأكسدة وسلوك التخزين.
- إرشادات للتداول والتعبئة والتغليف للحد من التحلل والحفاظ على الأداء.